工作原理：

1、强制受力原理：钢材在折弯过程中会产生强制受力，这种受力能够使钢材产生形状变化。通过对钢材进行受力调整，可以获得所需的折弯形状。

2、金属塑性原理：钢材具有一定的塑性特性，能够在外力作用下发生永久形变，而不会破裂或断裂。在折弯过程中，钢材会在强制受力作用下，产生塑性变形，从而实现形状改变。

3、根据不同形状进行调整：钢材的折弯形状取决于所需的零件或构件设计。通过对零件或构件的形状进行分析，可以根据其尺寸、形状及材料等参数，调整折弯角度和弯曲半径，以获得理想的折弯效果。

4、适当的加热处理：钢材在进行比较复杂的折弯工作时，需要进行适当的加热处理，以使其变得更加柔韧易弯曲。通过加热钢材，可以使其变得更易塑性变形，并避免在折弯过程中出现裂纹或变形等不良影响。

综上所述，钢材折弯的工作原理是利用强制受力和金属塑性特性，通过适当的调整和处理，实现所需形状的改变。这种工艺在制造机械零件、构件、结构材料等方面都有广泛的应用。